vom 15.11.2019, Stadthaussaal Effretikon.
Die Schweizerinnen und Schweizer sind Weltmeister im Recycling – gleichzeitig verbrauchen wir mit unserem Lebensstil mehr Ressourcen, als der Planet bieten kann. Die Auswirkungen unseres Handelns auf Umweltressourcen sind in einer globalisierten Welt nicht immer einfach zu verstehen.
Food Safe ist ein Thema der nachhaltigen Entwicklung zu dem jeder Einzelne im Alltag auf relativ einfache Art und Weise etwas Beisteuern kann. Food Waste sind Lebensmittel, die für den menschlichen Konsum produziert wurden und auf dem Weg vom Feld bis zum Teller verloren gehen oder weggeworfen werden. Ein Drittel aller Lebensmittel in der Schweiz geht verloren. Das entspricht ca. 300kg pro Person /Jahr.
Am Freitagabend 15.11. fand der Event «Food Waste / Food Safe» um 18:00 im Stadthaussaal statt. Mit spannenden Kurzreferaten, einem Kurzfilm, einem Podium und der Anwesenheit von lokalen Bauernhofläden wurde den zahlreichen Besuchern die verschiedenen Blickwinkel aufgezeigt was Food Waste ist und welche Opportunitäten darin stecken.
Der Zürcher Oberländer berichtete darüber am 17.102019. Zum Pressebericht